问答题

简答题 什么是糖化?什么是糖化剂?

【参考答案】

植物原料中的淀粉都不直接发酵成酒精,必须先使它变成可发酵的糖,这个过程就称为糖化。由于糖化过程就是利用酶或酸使淀粉水解成......

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