问答题
简答题 按操作方式的不同,发酵可分为哪几种类型?
【参考答案】
分批发酵:一次性投入料液,发酵过程中不补料,一直到放罐。
优点是:1)发酵工艺简单,发酵过程容易控制
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试题
问答题
发酵过程中的代谢参数主要有哪几类?每类主要有哪些参数?
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名词解释
什么是比生产速率Qp; 比生产速率Qp名词解释定义是什么?
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