判断题

发菜和芦笋、石鸡和棘胸蛙都是异物同名。

【参考答案】

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判断题
贝类原料主要以腹足或斧足为食用对象,因含有丰富弹性纤维,故加热不宜过久,一般用于烫、汆、爆等菜肴之中。
判断题
东星斑为常见的石斑鱼品种,为石斑鱼属的名贵品种。
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