多项选择题

影响蛋白质水合作用的因素有（）。

A.蛋白质的浓度
B.pH
C.温度
D.离子强度

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热门 试题

多项选择题
蛋白质的结构性质是指与蛋白质分子之间的相互性质有关，以下蛋白质的性质可归为蛋白质结构性质的有（）。

A.沉淀
B.凝胶作用
C.组织化
D.溶解性
多项选择题
蛋白质变性是蛋白质（）级结构发生不同程度的改变。

A.一
B.二
C.三
D.四
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