单项选择题

日常生活中制作保健面点常用的食料是（）

A.百合
B.大枣
C.白芷
D.茯苓

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单项选择题

面点色泽运用技法有（）

A.上色法、以喷色法、卧色法、套色法
B.缀色法、配色法、加色法、润色法
C.固有法、工艺手段着色法、添加食色法
D.上色法、喷色法、卧色法、润色法

单项选择题

水油煎成熟的品种是（）

A.回头
B.肉饼
C.烙合子
D.水煎包

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