单项选择题

从制作的原料上，现代面点快餐可分为（）大类。

A.二
B.三
C.四
D.五

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单项选择题

日常生活中制作保健面点常用的食料是（）

A.百合
B.大枣
C.白芷
D.茯苓

单项选择题

面点色泽运用技法有（）

A.上色法、以喷色法、卧色法、套色法
B.缀色法、配色法、加色法、润色法
C.固有法、工艺手段着色法、添加食色法
D.上色法、喷色法、卧色法、润色法

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