填空题
我国将标准的牛胴体二分体分成()、()、()、()、()、()、()、()共八个部分。
【参考答案】
臀腿肉;腹部肉;腰部肉;胸部肉;肋部肉;肩颈肉;前腿肉;后腿肉
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填空题
美国猪胴体可划分为颊肉、()、()、肋排、通脊、肋腹、()。
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填空题
我国猪肉分割方法中,通常将半胴体分为()、()、()、()和()五大部分。
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