简答题 在人造奶油的生产过程中为什么会有腐败异味？应该怎样处理？

【参考答案】

人造奶油酸败异味的产生是由于人造奶油中水滴直径过大（大于30μm），造成微生物容易繁殖产生异味以及微生物促进油脂水......

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