简答题 淡炼乳和甜炼乳在生产工艺中有什么相同点和不同点？

【参考答案】

相同点：原料乳验收、预处理、标准化、装罐、封罐、灭菌、检验。
不同点：淡炼乳不加糖就进行预热杀菌和真空浓缩，还......

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