单项选择题

食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指多少度（）

A.0-5℃
B.0-（-29℃）
C.0-（-10℃）
D.0-（-18℃）

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单项选择题
直接滴定法在测定还原糖含量时用（）作指示剂。

A.亚铁氰化钾
B.Cu2+的颜色
C.硼酸
D.次甲基蓝
单项选择题
世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）

A.发霉的玉米
B.炸糊了的薯条
C.过了保质期的牛奶
D.海鱼和贝蛤类食品
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