问答题
简答题 国内加工不同的可可制品,可可豆的焙炒温度和时间怎样控制?
【参考答案】
国内加工不同的可可制品,可可豆的焙炒温度和时间如下:
深色巧克力 85~104℃ 11~14min......
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