单项选择题

巧克力可可脂含量低，硬度（），应添加巧克力油。

A.过高
B.偏软
C.过低
D.不够

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热门 试题

单项选择题
牛奶巧克力由奶粉、糖、奶脂和（）等主要成分构成。

A.咖啡粉
B.巧克力粉
C.巧克力油
D.可可脂
单项选择题
巧克力在调制时过硬，则应加入适量（）或熔化的黄油。

A.植物油
B.动物油
C.可可油
D.可可脂
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