填空题
()是指果蔬经挑选、分级、洗涤、切分等处理后,或新鲜原料经打浆、榨汁后得到的产品。半成品的贮藏方法有()贮存、()贮存、()贮存和()贮存。
【参考答案】
半成品;盐腌;化学防腐剂;冷冻;干制法
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填空题
()是当今市场上最流行的一种包装形式。包装材料是塑料托盘上加一层塑料薄膜,处理好的果蔬放在其中,这种包装方式适合于任何一种果品和蔬菜。
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填空题
果蔬采收后,使用化学药剂进行防腐保鲜处理的过程叫()。
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