单项选择题

在西餐中，酒水与菜式的搭配有一定的规律。总的来说，色、香、味淡雅的酒品应与（）的菜品搭配。

A.色调冷、香气雅、较清淡
B.色调暖、香气浓、较难消化
C.色调冷、香气淡、口味杂
D.色调暖、香气淡、口味杂

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单项选择题

西餐中，一般甜品前的一道菜是（）。

A.头盆
B.汤类
C.沙拉
D.主菜

单项选择题

斟酒时，瓶口不可以搭在酒杯口上，以相距约（）为宜，以防止将杯口碰破或将酒杯碰到。但也不能将酒瓶拿的过高，以免酒水溅出杯外。

A.1-2厘米
B.2-3厘米
C.0.5-1厘米
D.0.2-0.5厘米

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