问答题

简答题 滑菇生长需哪些矿物质营养？

【参考答案】

矿物质营养是指磷、镁、钙等常量元素和需要量极少但具有特殊作用的硼、钼、锌、铁等微量元素。磷是核酸和磷酸脂的组成成分，在新陈代谢过程中，占有重要地位，镁是酶的组成成分，它能促进对磷酸盐的吸收，钙主要含于细胞壁中，并能调节培养料中的酸碱度，而一些微量元素主要参与酶的活动。因此，矿物质营养在滑菇生长发育过程中是必不可少的。
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