问答题
简答题 盐渍过程中如何保持滑菇色泽?
【参考答案】
(1)选择适于盐渍加工、色泽橙黄或红褐色品种;
(2)适时采菇,采菇后立即剪根,然后放在10%盐水中浸菇,防止......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
问答题
滑菇盐渍方法分哪两种?
点击查看答案
问答题
煮菇时应注意什么?
点击查看答案
相关试题
滑菇如何保鲜?
滑菇如何速冻冷藏?
如何制作滑菇罐头?