简答题 常见的植物性食品中存在哪些天然毒素，指出对应的植物和毒素。

【参考答案】

常见的植物性食品中存在的天然毒素：毒蛋白（凝集素、蛋白酶抑制剂）；苷（甙）类（皂苷、氰苷、芥子苷）；生物碱（龙葵碱、秋水......

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