填空题
白酒中所含呈香、呈味物质从化学角度来说,主要有()、()、()、()和杂环化合物。
【参考答案】
醇;醛;酸;酯
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
填空题
白酒生产中所使用的填充料清蒸的目的是()。
点击查看答案
填空题
浓香型大曲酒的主要呈香物质有()、()、()、()。其主体香味成份是()。
点击查看答案
相关试题
玉米胚芽含有大量(),若不去除,则酒醅发...
小曲酒上产中大米浸洗时微量金属元素的变化...
酱香型白酒工艺中,润粮完成后第二天,要求...
小曲清香型白酒生产时润粮水应淹过粮面25...
在酿造工艺中,蒸料前对原料润水,使淀粉颗...