单项选择题

花椒一般栽培后3年开始牧获，（）为成熟期，立秋前后采收。

A.8～9月
B.9～l0月
C.8～10月
D.11月

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问答题
苹果2500克，经加工得苹果皮、核共450克，求苹果的出材率。
单项选择题
丁香、八角等香料不宣加入汤中，否剧汤色易（）

A.棕褐色
B.变暗泛黑
C.暗红色
D.土黄色
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