问答题

简答题 影响蛋白起发效果的因素有哪些?

【参考答案】

(1)鸡蛋的新鲜程度;
(2)蛋白的温度;
(3)打蛋机的型号和品质;
(4)打蛋白时打蛋机速度......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)