名词解释
冻结曲线
【参考答案】
表示食品冻结期间食品的温度与时间关系的曲线。
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
名词解释
什么是食品冻结; 食品冻结名词解释定义是什么?
点击查看答案
名词解释
什么是重结晶; 重结晶名词解释定义是什么?
点击查看答案
相关试题
油炸对食品的影响有哪些?
综合应用超临界流体萃取的理论,举例说明其...
论述真空低温油炸的基本原理、影响因素及特点。
油炸的基本理论是什么?
常用心材、壁材的种类有哪些?