单项选择题

下列哪一种食品作为原料时,加工品最不容易发生淀粉老化现象?()

A.支链淀粉83%的大米淀粉
B.支链淀粉76%的小麦淀粉
C.支链淀粉40%的高直链玉米淀粉
D.支链淀粉100%的糯米淀粉

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