单项选择题

布朗少司（brown sauce）通常搭配（）类型的菜品。

A.禽畜肉类
B.海鲜鱼类
C.蔬菜水果
D.蛋类

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热门 试题

单项选择题
部分异味较重的食材在卤泡前要进行（）处理。

A.焯水
B.蒸制
C.泡发
D.风干
单项选择题
菜品的食用价值与艺术欣赏价值（）。

A.并非在任何时候都一致
B.始终一致
C.呈正比关系
D.呈反比关系
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