单项选择题

工业加工用葡萄一般糖和（）较多。

A.纤维素
B.鞣质
C.维生素
D.单宁

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

判断题
戊聚糖在小麦胚乳中含量约为2.2％～2.8％，但是其可能会减弱面团强度，防止成品老化。
判断题
从硬度上讲，角质粒（玻璃质粒）的硬度大，粉质粒硬度小。
相关试题