名词解释
煮出糖化法
【参考答案】
指麦芽醪利用的生化作用和热力的物理作用,使其有效成分分解和溶解,通过部分麦芽醪的热煮沸、并,使醪逐步梯度升温至糖化终了。......
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名词解释
什么是浸出糖化法; 浸出糖化法名词解释定义是什么?
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问答题
麦芽粉碎方法。
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