名词解释

浸出糖化法

【参考答案】

指麦芽醪纯粹利用其酶的生化作用,用不断加热或冷却调解醪的温度,使之糖化完成。麦芽醪未经煮沸。

热门 试题

问答题
麦芽粉碎方法。
问答题