单项选择题

制作澄粉面团时，每500克澄粉需沸水（）。

A.250克
B.350克
C.600克
D.700克

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单项选择题
下列属于果类面团制作的是（）。

A.山药糕
B.栗蓉糕
C.马蹄糕
D.南瓜饼
单项选择题
在包酥类制品的面皮中，不属于的是（）。

A.水油面皮
B.烫酵面皮
C.蛋和面团
D.糖油面皮
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