简答题 国内常用的巧克力精磨缸工艺程序和生产技术参数有哪些？

【参考答案】

在精磨精炼机启动后，首先将融化好的可可脂、可可液块加入机内，保持温度50～55℃，然后慢慢地加入配方中规定量的奶粉、糖粉......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)