多项选择题

干制食品在贮藏中的特点有（）

A.含水量低，易吸潮
B.易发生光化学反应，致食品变色
C.返潮后易霉变和生虫
D.吸附性极强

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

多项选择题
黄酒在贮存过程中的变化有（）

A.色泽
B.香气
C.风味
D.干耗
多项选择题
葡萄酒在贮存期间的变化有（）

A.氧化
B.酯化
C.醇香的形成
D.香气变化
相关试题