判断题

万能蒸烤箱不再使用时，切断电源即可。

【参考答案】

错误
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判断题
传统的黄桥烧饼的熟制是在缸炉中进行的，其烘烤时间为10—15分钟，待饼面呈金黄色且饼身胀发时，即可用长铁钳钳出。
判断题
暗酥制品烤制一般用低温长时间烤制。
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