单项选择题

（）为常用的冻藏温度。

A.-12～-24℃
B.-10℃～-18℃
C.-12℃～-18℃
D.－12℃～－23℃

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热门 试题

单项选择题
当水分含量低（）时食物便不容易发生老化现象。

A.7%
B.8%
C.9%
D.10%
单项选择题
淀粉发生老化作用最适温度约（）之间。

A.0℃－1℃
B.1℃－2℃
C.2℃－4℃
D.3℃－4℃
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