单项选择题

在生理pH情况下，下列氨基酸中哪个带净负电荷______。
(A)Pro (B)Lys (C)His (D)Glu

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单项选择题
乳中最主要的一类蛋白质是______。 (A)乳清蛋白 (B)脂肪球膜蛋白 (C)酪蛋白 (D)伴白蛋白
单项选择题
下列哪一项不是蛋白质α－螺旋结构的特点______。 (A)天然蛋白质多为右手螺旋 (B)肽链平面充分伸展 (C)每隔3.6个氨基酸螺旋上升一圈 (D)每个氨基酸残基上升高度为0.15nm
A.6个氨基酸螺旋上升一圈
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