单项选择题

亚硝酸盐食物中毒的机理是______。

A．巯基酶失活
B．胆碱酯酶活性被抑制
C．溶血作用
D．低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白
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苦杏仁引起中毒的成分为______。
A．组胺
B．龙葵素
C．皂甙
D．氰甙
单项选择题
肉毒梭菌毒素属于______。
A．神经毒
B．肝脏毒
C．肾脏毒
D．血液毒
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