单项选择题

______属于细菌性食物中毒。

A．肉毒梭菌毒素食物中毒
B．河豚中毒
C．毒蕈中毒
D．真菌及其毒素食物中毒
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单项选择题
食品加工人员的个人卫生不包括______。
A．保持手的经常性清洁卫生
B．配餐和冷盘制作时可不戴口罩
C．食品从业人员要保证身体健康
D．注意仪表整洁
单项选择题
粮豆在储存过程中的主要卫生问题是______。
A．夹杂泥土
B．工业废水的污染
C．农药残留
D．霉变
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