单项选择题

食品加工人员的个人卫生不包括______。

A．保持手的经常性清洁卫生
B．配餐和冷盘制作时可不戴口罩
C．食品从业人员要保证身体健康
D．注意仪表整洁
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单项选择题
粮豆在储存过程中的主要卫生问题是______。
A．夹杂泥土
B．工业废水的污染
C．农药残留
D．霉变
单项选择题
肉毒梭菌食物中毒，主要出现______。
A．肌肉麻痹
B．腹痛
C．腹泻
D．剧烈呕吐
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