单项选择题

清油饼采用的是( )成熟技法。

A．干烙
B．加水烙
C．刷油烙
D．烤制
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单项选择题
有试验表明，烤制面坯表面受到250℃以上高温时，内部温度一般均在( )左右。
A．80℃
B．95℃
C．140℃
D．180℃
单项选择题
制好的高桩馒头生坯，在28℃左右的温度下，饧发( )左右。
A．10min
B．15min
C．20min
D．30min
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