单项选择题

牛奶经巴氏消毒后主要损失的营养素是

A．维生素B6
B．维生素B2
C．维生素C
D．维生素A
E．维生素D
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单项选择题
常用消毒杀菌温度为
A．60～95℃
B．100℃
C．100～120℃
D．120～150℃
E．＞150℃
单项选择题
一项对控制吸烟的干预研究中，对观看录像的参与人数的评估是属于
A．形成评价
B．过程评价
C．效应评价
D．结局评价
E．总结评价
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