单项选择题

某儿童在进食杏仁后1小时出现恶心、呕吐、头痛、呼吸困难。
该食物中毒属

A．氰苷中毒
B．真菌毒素中毒
C．细菌性食物中毒
D．有毒动物中毒
E．细菌毒素食物中毒
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单项选择题
使用硫代硫酸钠的作用是
A．使正常血红蛋白氧化为高铁血红蛋白
B．使高铁血红蛋白还原为正常血红蛋白
C．与氰离子结合形成硫氰酸盐
D．阻断氰离子与氧化酶结合
E．与氢氰酸结合
单项选择题
如需计算蛋白质消化率，则不需测定
A．粪氮
B．食物氮
C．食物摄取量
D．粪代谢氮
E．尿内源氮
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