多项选择题

下列关于蛋类合理利用的描述，正确的是______。

A．蛋黄中的胆固醇含量很高
B．大量食用能引起高脂血症，增加患心血管疾病的危险
C．蛋黄中所含卵磷脂具有降低血胆固醇的作用
D．蛋类可以无限量食用
E．每人每日吃1～2个鸡蛋，比较适量
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多项选择题
不健康生活方式和行为包括______。
A．膳食结构不合理，不良的饮食习惯
B．缺乏运动或运动不足
C．吸烟
D．过量饮酒
E．睡眠不足
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维生素A缺乏判断的检测指标有______。
A．血清视黄醇
B．暗适应能力
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