单项选择题

加工风鸡的最佳时间是______。

A．农历正月
B．农历五月
C．农历九月
D．农历腊月
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单项选择题
酱油中所含的呈咸味成分是______。
A．氯化镁
B．氯化钙
C．氯化钠
D．氯化钾
单项选择题
按烹饪原料的______分类，可将烹饪原料分为鲜活原料、干货原料和复制品原料三大类。
A．加工与否
B．商品种类
C．烹饪运用
D．来源属性
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