单项选择题

食品的强化是将一种或几种______加到食物中，以改善或提高食物的营养价值。

A．氨基酸
B．矿物质
C．维生素
D．营养素
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单项选择题
在厨房范围内，点心的成本是指构成点心的______之和。
A．各项耗费
B．原材料耗费
C．燃料耗费
D．水、电、燃料的耗费
单项选择题
维生素PP作为营养强化剂，所使用的范围是______。
A．奶粉
B．面粉
C．玉米粉
D．谷类粉
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