不定项选择

关于幼儿园儿童蔬菜安排不科学的有哪些？（ ）

A．由于蔬菜和水果营养成分相近，可以用水果替代蔬菜
B．每天应保证有200—250克蔬菜
C．应保证1／2全天供应蔬菜为绿色蔬菜
D．不能有太粗硬的纤维，要易于咀嚼
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不定项选择
食品腐败变质的原因主要有（ ）
A．环境因素
B．存放时间太长
C．微生物作用
D．食品本身的组成和性质
不定项选择
食物依据其性质的来源可分类为（ ）
A．动物性食物
B．植物性食物
C．水产品食物
D．矿物性食物
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