单项选择题

运行设备的性能、寿命、精度，在很大程度上取决于( )的使用正确与否。

A．原料
B．操作人员
C．维修人员
D．管理人员
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单项选择题
在使用厨房设备时，必须根据设备的结构( )和技术特点来安排生产任务。
A．能力
B．配备
C．性能
D．磨损
单项选择题
在酒店内( )属于厨房设备。
A．绞肉机、电冰箱、炉灶、锅、勺
B．搅拌机、炉灶、瓢、铲、电烤箱
C．电冰箱、绞肉机、搅拌机、锅、瓢
D．绞肉机、搅拌机、电冰箱、炉灶、电烤箱
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