多项选择题

晒干的冬菇微量元素含量丰富，下列哪些矿物质含量是大米的2倍以上______。

A．铜
B．铁
C．锌
D．硒
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多项选择题
位于谷粒一端的胚芽，含有丰富的______。
A．蛋白质
B．脂类
C．矿物质
D．维生素
E．能量
多项选择题
下列物质可以来源于大豆的有______。
A．大豆蛋白
B．乳清蛋白
C．维生素E
D．分离乳清蛋白质
E．植物甾醇
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