单项选择题

黄牛肉质较为坚实，肥度在中等以上的切面通常是大理石纹状，肌肉呈( )。

A．深红色
B．棕红色
C．暗红色
D．深黄色
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单项选择题
既能食用又能药用的鸡是( )。
A．本地鸡
B．乌鸡
C．九斤黄
D．清远鸡
单项选择题
畜肉能供人体所必须的氨基酸、脂肪酸、( )和维生素。
A．谷氨酸
B．无机盐
C．氢氨酸
D．叶黄素
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