单项选择题

蔬菜应现烧现吃，放置过久会产生对机体有害的物质是( ) 。

A．蛋白质分解
B．酸度增加
C．亚硝酸盐增加
D．水分增加
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单项选择题
粮谷类的第一限制氨基酸为( ) 。
A．赖氨酸
B．苏氨酸
C．亮氨酸
D．苯丙氨酸
E．蛋氨酸
单项选择题
乳糖不耐症人群适宜选用的奶制品是( ) 。
A．鲜牛奶
B．酸奶
C．奶粉
D．炼乳
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