单项选择题

在饮食生产中，为了______，须采取有效措施来控制饮食企业的生产活动。

A．便于厨房人员管理
B．避免生产性浪费
C．便于原料库存管理
D．避免事故的发生
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单项选择题
注重______的企业具有较强的抵御经营风险的能力。
A．人员数量
B．成本控制
C．生产规模
D．菜肴品种
单项选择题
一般来说，不同渠道采购同一种原料的采购价格______。
A．不相同
B．相同
C．入市采购要高于供货商送货
D．供货商送货要高于入市采购
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