单项选择题

为安全可靠，摄人氮需大于排出氮多少，才能考虑机体处于氮平衡状况

A．30%
B．10%
C．8%
D．5%
E．3%
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单项选择题
在生命质量评价中，“角色功能受限”反映患者的
A．生理状态
B．心理状态
C．社会功能状态
D．主观判断与满意度
E．生理、心理、社会功能状态
单项选择题
对牲畜肉“后熟”的描述，错误的是
A．后熟是肉经僵直后出现的
B．后熟时肉表面蛋白凝固形成膜，可阻止微生物侵入
C．肌肉糖原愈少，后熟过程愈短
D．温度愈高，后熟速度愈快
E．后熟形成的乳酸，有一定的杀菌作用
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