单项选择题

谷类蛋白质的限制性氨基酸是

A．酪氨酸
B．赖氨酸
C．甘氨酸
D．苯丙氨酸
E．天冬氨酸
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单项选择题
评价蛋白质营养价值的高低，主要是根据
A．蛋白质的含量和被机体消化吸收利用的程度
B．氨基酸组成与人体氨基酸模式符合程度
C．蛋白质的含量消化吸收和被机体利用的程度
D．蛋白质的利用程度、与人体氨基酸符合程度
E．蛋白质的含量、氨基酸组成与机体消化吸收利用的程度
单项选择题
下列关于沙门菌食物中毒临床型错误的是
A．急性胃肠炎型
B．类霍乱型
C．类菌血症型
D．类伤寒型
E．类感冒型
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