多项选择题

青少年膳食应选择充足（）蛋白质供能比是适宜的。

A．谷类 
B．瘦肉 
C．奶类 
D．新鲜蔬菜类 
E．薯类

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多项选择题
（）是有利于营养素保留的烹调加工方法。
A．上浆挂糊
B．明火烧烤
C．蔬菜先切后洗
D．用碱水焯蔬菜
E．勾芡
多项选择题
成人体格测量常用指标中最重要的是（）。

A．身高
B．体重
C．胸围
D．头围
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